Die Wildfänge gehen zurück. Immer mehr Fische werden in Teichen, Meeresanlagen, Becken und Netzgehegen gezüchtet. Wie können die Fehler der industriellen Tierhaltung bei Aquakultur vermieden werden?
Eine Anlage im Maßstab 1:20. Der Raubfisch im Bottich bekommt hier regelmäßig seine Futter-Pellets, frisst Fischmehl mit Pflanzenanteil, wächst kontrolliert und vermessen. Für die Wissenschaft.
Und die Fischernährung der Zukunft: Wildfänge aus deutschen Flüssen und Seen machen heute auf den Tellern nur einen Bruchteil aus.
Von rund 30.000 Tonnen Süßwasserfisch, die Jahr für Jahr verzehrt werden, wurden gerade mal zehn Prozent von Fischern angelandet. Der Rest kommt aus Karpfen- oder Forellen-Teichen. Und einigen wenigen Kreislaufanlagen.
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Was Ist Fischzucht in Warmwasser Kreislaufanlagen?
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